Cambiar la manera de comer pasta italiana a través de la artesanía
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En un pequeño pueblo en Marche, Italia, una fábrica de pasta artesanal está intentando cambiar la manera de entender y comer pasta con sus productos que, lentamente, estan atrayendo el interés de chefs en todo el mundo. Nuestro reportero Iacopo Luzi visitó “Pasta Mancini” y nos cuenta más.